据农业农村部监测，12月27日，宇宙农居品批发市集猪肉平均价钱为22.17元/公斤，与上周五（12月20日）的22.81元/公斤比拟，下降2.8%。本周的平均价钱为22.44元/公斤五月撸，与上周22.99元/公斤的均价比拟，下降2.4%。

　　本周国内生猪周均价环比着落。据中国养猪网的数据，12月27日，生猪（外三元）价钱为15.74元/公斤，与上周五（12月20日）的15.72元/公斤比拟，基本捏平。从一周均价来看，本周生猪均价为15.56元/公斤，与上周15.88元/公斤的均价比拟，下降2%。

　　近期的猪肉和生猪价钱。  制表倾盆新闻

　　据卓创资讯监测，本周宇宙生猪往来均重环比下滑。宇宙生猪平均往来体重124.69公斤，环比下滑0.66%。周内分地区往来均重举座下滑。朔方衍生端对后市存在看跌情愫而积极出栏，生猪上市节律加速，而冬至事后中大猪供应减少导致肥标价差走阔，屠企收购大猪老本提高而居品价钱跟涨不足，转而增多廉价小标猪的收购比例以缓解老本压力，收购均重亦下滑。南边大场冬至前蚁合出栏大猪，节后大猪存栏减少，带动出栏均重链接走低。本周国内生猪要点宰杀企业开工率环比高潮，周内平均开工率43.77%，环比高潮2.11个百分点。冬至前卑劣备货积极性较高，宰杀企业开工率增至阶段性高点。冬至事后，结尾需求略有裁汰，且因支配月末，衍生企业生猪出栏减少，大猪供应紧俏，宰杀企业收购不畅，开工率下降。支配元旦假期，卑劣备货积极性或提高，瞻望下周开工率或保管高位。

　　和合期货合计，冬至已过，腌腊需求岑岭已夙昔。元旦将至，屠企备货需求增多，南边腌腊链接提振猪肉耗尽。周内现货猪价发扬企稳，然现货市集发扬差强东说念办法。生猪高产能供给，需求增量不足供给增量也曾生猪盘面往来的主要逻辑。诚然部分畛域猪企年度出栏谈论完成，生猪存栏缩量，但现时市集上并不缺猪。下周正好元旦，猪肉耗尽或将由强转弱。虽南边腌腊需求已过岑岭，按往年情况来看，云南地区腌腊作为将捏续到春节前一周，因而对大猪需求依然隆盛。现时市集标猪供应满盈，然大猪供应有限，标肥价差发扬较好或将增多市集二育作为，猪价仍有一定因循。不外，在生猪高供应的配景下，猪价涨幅依旧有限。

　　卓创资讯瞻望将来一周宇宙行情或呈先跌后涨态势，周后期局部微跌。供应方面，朔方生猪市集或延续着落态势，但跟着生猪出栏谈论的连接完成，供应量或短时收窄，价钱有高潮空间。且大体更生猪价钱较为坚挺，对行情亦有因循作用。需求方面，现在市集需求稳在较高位，但链接增漫空间暂时不足五月撸，元旦备货或相对片刻，对行情因循有限。元旦及元旦后宰杀量或小幅回落，利空行情。