民间有云：“荷莲并立孤身一人宝男同 表情包，秋藕最补东谈主！秋天吃藕公正那可老多了。秋天天气干燥，吃藕不错清热润燥。而况莲藕含有丰富的膳食纤维，能促进肠胃蠕动，匡助消化。吃多了也不怕肚子胀，消化不好啥的。莲藕还富含维生素和矿物资，有助于增强免疫力。让咱在秋天这个容易生病的季节里，少生病。底下共享给专家6谈可口的莲藕食谱，一齐来望望吧。

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一、酸辣藕丁

酸辣脆爽，香香辣辣的，嘎嘣脆！一口接一口，可口到停不下来，配上米饭这连炫三碗！

食材：莲藕、蒜末 、小米辣、杭椒

作念法：

1、油热炒香蒜末，倒入焯好水的莲藕翻炒均匀

2、加两勺生抽、一勺蚝油、一勺陈醋、一丝盐和糖翻炒均匀

3、倒入青红辣椒翻炒均匀，撒上白芝麻出锅！莲藕酸辣脆爽，香香辣辣，藕丁裹满酱汁，搭配米饭香的嘞！制作粗陋，专家快来试试吧！

二、藕片炒肉

食材：莲藕、五花肉、辣椒、蒜

作念法：

1、莲藕去皮对半切薄片，水承诺后加入盐和白醋，倒入莲藕片烫1分钟，捞出过凉水备用。

2、起锅放入五花肉煎至出油，倒入蒜末爆香，再放入莲藕片翻炒倏得。加入适量盐、老抽、生抽调味大火翻炒均匀，蕞后撒入辣椒翻炒几下关火出锅。

三、莲藕排骨墨鱼汤

食材：莲藕、排骨、墨鱼、莲子、生姜、枸杞、白胡椒粉

作念法：

1、排骨适量，墨鱼干一个提前冷水泡发，撕去名义红色那层膜，腥味起首。洗净切小块。

2、莲子20克，生姜几片去腥，莲藕一节切滚刀块。

3、对于炖汤焯水的问题，麻豆人妖一般来说我咫尺不焯水，王人是洗干净平直炖，食材簇新出品是不会腥的。其次，墨鱼的骨不错留着放进去一齐炖。

4、总共食材洗净冷水下锅，高压锅上汽10分钟，出锅。加一把枸杞，适量白胡椒粉，盐，一丢丢味精（可放可不放）。

四、干锅藕片

食材：莲藕、蒜、干辣椒、小米辣、青椒、香葱、香锅调味酱

作念法：

1、莲藕切条，放入水中泡10分钟，洗去过剩的淀粉。水中加入盐和醋，防变黑。

2、配菜:蒜末，香葱，小米辣，青椒丝，切好备用。锅中加水，水通达入莲藕，焯水至8-9分熟，捞出，过水，控干备用。

3、起锅放油，油热放入配菜，炒出香味，倒入香锅调味酱，翻炒均匀，倒入莲藕，翻拌均匀，就冷啦。一盘干锅莲藕就出锅啦！

五、炝拌藕片

食材：莲藕、葱、青椒 小米辣、蒜、盐、白糖、鸡精、花椒油

作念法：

1、莲藕切薄片下锅焯水，然后用净水冲掉名义上的粉质

2、葱段、干辣椒切丝，青椒 小米辣、蒜切碎，淋热油，盐、白糖、鸡精，花椒油，搅动均匀即可。

六、莲藕蒸肉丸

这么蒸出来的肉丸肉质细嫩，不干不柴，炒鸡下饭！有肉有菜，养分丰富。

食材：猪肉、香葱、莲藕、胡萝卜、淀粉、酱油

作念法：

1、把猪肉切成小块，浅易管束机搅打。香葱洗净切碎，莲藕和胡萝卜也洗净去皮，切成小块。

2、把切好的猪肉、香葱、莲藕和胡萝卜王人放进管束机里。搅打成碎末状。然后把搅打好的食材倒入一个大碗里。加入一勺淀粉，再加入一勺酱油，若是有辅食油大要香油，也不错加一勺，用手把这些材料抓匀，然后腌制10分钟。

3、腌制好后，用手把食材搓成一个个小丸子，大小不错我方掌捏！准备好蒸锅，加入冷水，然后把丸子放在蒸锅里。堤防要留点空闲，不要让它们粘在一齐。

4、盖上蒸锅的盖子，蒸20分钟操纵就不错了。具体本事要看你的蒸锅功率和丸子大小！在蒸丸子的同期，咱们不错来调个酱汁。取一个小碗，加入一勺淀粉、一勺酱油和半碗水，搅动均匀备用。

5、丸子蒸好后，取出来放在盘子里略微冷却一下。平底锅加热，放入一些切好的葱段煸香。然后把之前调好的酱汁倒进去煮到浓稠。临了把煮好的酱汁淋在蒸好的丸子上就好啦。

勤勉于用最粗陋的食材，为您共享最可口的好菜，以上共享的6种莲藕的作念法，专家王人学会了吗男同 表情包，学会了在家试着作念一下吧！迎接点赞，关爱，转发和储藏，感谢您的复古！咱们下期重逢。

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